日本の心

四季折々の旬食材を、職人が愛でるように調理、
ご提供する佐賀の日本料理「きぶん」。
過度な調理をせず、素材の持つ旨味を引き出す
伝統の技が光る料理たちから感じる、
日本の心を寛ぎの中お愉しみください。
当たり前のことを当たり前に行うからこその、
どこかほっとする、沁みる美味しさが広がります。

“旬”を待ちわびて

本来は2週間で移ろうとされる食材の〝旬〟は、まさに一瞬。
その瞬間を逃さず、今週は福岡、来週は佐賀……と、
時期や自然の動きに合わせ、
旬の中でもより状態の良い食材のみを
使用するのが日本料理きぶん。
旬を待ち構えて調理するから、日本の四季と、
食材の持つ旨味を存分に感じられるお料理を堪能頂けます。
また、生産者の顔が見える安心、安全な
地元九州産の食材を中心に使用。
四季を食事から感じるという心の贅沢をお愉しみください。

美味から「美食」へ昇華させる技

厳選した旬食材の旨味を引き出すように、一つ一つ丁寧に仕込む職人技が、
美味を美食へと昇華させます。
丁寧にとる澄んだ出汁と、旬食材の旨味が融合する時、ほっとため息が出てしまうほどの美味しさがじんわりと広がります

コースのご紹介

※全コースお料理のみのコースです。飲み放題コースは6名様より、+2,000円でご用意可能です。
  • 昼の部
  • 夜の部

昼の部

午前11時30分~午後2時30分(L.O.午後2時)
※コース料金はすべて税別価格です。
※お部屋代も込みの金額となっております。

ご予約制

親族が顔を合わせるご法要や、お誕生日などのお祝い席、ちょっと贅沢なランチタイムなど、特別な日のお昼に最適なおまかせコース。 ご予算、ご希望に合わせてコースのご用意が可能ですので、ご要望をお伝えください。 旬の味覚が満載の、大満足のコース内容です。

おまかせコース
3,000円~
5,000円~
7,000円~

※コース写真は
3,000円~内容の一例です

コース内容一例

  • 前菜盛合せ
  • 旬魚の刺身
  • お肉料理
  • 椀もの
  • 香の物
  • ごはん
  • デザート

夜の部

※コース料金はすべて税別価格です。
※お部屋代も込みの金額となっております。

  • アラカルト
  • コース

旬味を頬張る

お仕事帰りやお出かけ帰りの晩酌、気軽なお食事は、
きぶんの旬料理と佐賀の銘酒でお愉しみください。
会席料理を食べるほどしっかりとお食事をしたいわけではないけれど、美味しいものを少し召し上がりたい場合に最適な、単品料理のご用意もいたします。
個室は2名様~ご利用可能。
お疲れの体を癒す、噛みしめるほどに旨味が広がるきぶんならではの美味をご賞味下さい。

お仕事帰りのお客様にもお気軽に
お立ち寄りいただけるように
「ちょい飲みコース」をご用意いたしました。

ちょい飲みコース内容(4品)
2,500円(税別)

小鉢、前菜、お造り、魚料理

アラカルト料理一例

※料理はすべて税別価格です
※事前のご予約の際にアラカルトの内容を
お伝えいただけますとスムーズです。

お刺身の盛合せ
2,000円~
本日のお肉料理
2,000円~
など
※全コースお料理のみのコースです。飲み放題コースは6名様より、+2,000円でご用意可能です。

 おまかせコース

  • 4,000円~コース
  • 5,000円~コース

旬の食材を、前菜~メインまで存分に愉しみたい方は、
季節の美味しさが詰まった旬素材のおまかせコースをご利用ください。
確かな目で見極めた、一瞬の旬を切り取った絶品たちを、
素材の味を活かした調理でご提供致します。
内容はご予算、ご希望に合わせてご用意も可能です。
※コースはできるだけ前日までにご予約ください。

※コース写真は
5,000円内容の一例です。
※内容は季節によって変わります。
※表示価格は税別価格です。

コース内容一例

  • ・小鉢
  • ・旬魚の刺身
  • ・前菜
  • ・焼き物
  • ・肉料理
  • ・蒸しもの
  • ・酢の物
  • ・ご飯もの
  • ・デザート

愉しみたい方へ

佐賀牛を使った料理もお愉しみいただけます、
七千円~コース、一万円~コースはお祝いの席や接待、
おもてなしの席に人気です。
佐賀牛をはじめ、旬魚料理、野菜料理すべてをご堪能頂けます。
※コースはできるだけ前日までにご予約ください。

  • 7,000円~コース
  • 10,000円~コース

海鮮鍋コース

軟骨つくねだんご鍋
2,500円~(税別)
すきやき
4,500円~(税別)
しゃぶしゃぶ
4,500円~(税別)
すっぽん
5,000円~(税別)
季節の鍋(ふぐ・はも)
6,000円~(税別)

※ご予算に応じて内容を変更出来ます。まずはお問合せ下さい。

※写真はイメージです。

常連様から大変人気の絶品 鍋コース。
味はもちろん、目にも楽しい選べるお鍋の豪華コースです。
きぶんにお越しいただいた際は、一度はご賞味いただきたい逸品です。
※コースはできるだけ前日までにご予約ください。

冬季限定ふぐコース

6,000円~コース(税別)~

冬季のみ、とらふぐのコースをご用意しております。
とらふぐのみを使用するため、心地よい食感と、淡泊ながらも、
ふぐ特有の旨味をお愉しみ頂けます。
※コースはできるだけ前日までにご予約ください。

飲み放題メニューについて

<飲み放題メニュー>
瓶ビール(キリン・アサヒ)、日本酒、焼酎、ハイボール、うめ酒
ウーロン茶、みかんジュース、アップルタイザー

<コースに追加する場合の料金>
飲み放題は6名様より受け付けております。
飲み放題をご希望のお客様は、+2,000円でコースにお付けいたします。

※120分お楽しみいただけます。 (ラストオーダーは90分でお伺いさせていただきます)
※お飲み物のお代わりは、空グラスとの交換でお願いします。
※同じグループ様は同一の飲み放題(アルコール・ノンアルコール)でお願いしております。
※料金は税別価格です。

©KIBUN.